SARO Zelfreinigende Combi-Steamer Model Al Capone 10

Het merk Saro is over de hele wereld bekend. Saro Gastro-Products GmbH, opgericht in 1971, is een internationaal werkende onderneming op het gebied van grootkeuken-apparatuur, toebehoor, maschines en catering toebehoren.

Saro exporteert naar ca. 30 landen. Er is een regelmatige kwaliteits controle „on site“. Deze controle wordt waar nodig, ook door de TÜV of KEMA uitgevoerd. Voor de productie van de producten zijn dagelijks méér dan 2.000 personen werkzaam.

---

Productgegevens

Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Baksteunen) Verchroomd staal

Perfect geschikt voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en heteluchtcirculatie

Tot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen per recept

Ventilatoren in wisselwerking, 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatiestanden, inclusief zelftestfunctie voor motorstatus

Direct bevochtigingssysteem bij de ventilator, automatische aanpassing van 0% tot 100%, weergegeven op een speciaal scherm, en handmatige injectie via knop

Digitale temperatuurweergave

Gedetailleerde instelling van de kooktijd

Inclusief kerntemperatuursonde

Magnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deuren

Verwisselbare deurscharnieren

10 inschuifposities, geschikt voor GN 1/1 of bakplaten B 600 x D 400 mm

Inschuifafstand: 75 mm

Transparant binnenruitglas voor eenvoudig openen en reinigen

Zelfreinigingsmodi: Spoelen, zacht, normaal, volledig; reinigingsmiddelen kunnen direct uit de tank worden gehaald via slangen

Vaste wateraansluiting 3/4", minimaal 1,5 bar vereist

Onderstellen optioneel verkrijgbaar

Temperatuurbereik: +50 / +280 °C

Aansluiting: 400 V

50/60 Hz

3 Ph

12,7 kW

Binnenafmetingen: B 660 x D 460 x H 860 mm

Buitenafmetingen: B 920 x D 845 x H 1160 mm

Gewicht (netto/bruto): 135 / 160 kg

---

Specificaties

Temperatuur	´ +50 / + 280
Buitenmaten LxDxH (mm)	920 x 845 x 1160
Binnenmaten LxDxH (mm)	660 x 460 x 860
Gewicht netto (kg)	135
Gewicht bruto (kg)	160
Krachtstroom	400 V - 50-60hz - 12,7KW
EAN	4017337069477

---

Veiligheids- en waarschuwingsinstructies

- Installatie alleen uitvoeren door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingsmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Reinig het apparaat grondig voor het eerste gebruik en controleer op zichtbare schade. Niet gebruiken bij schade.
- Zorg ervoor dat het apparaat op een stabiel, vlak en hittebestendig oppervlak staat.
- Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken zeer heet worden; brandwondenrisico! Vermijd contact.
- De stoomventilatie- en afzuigsystemen mogen niet geblokkeerd worden om een goede luchtcirculatie te garanderen.
- Reinig alleen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; gebruik geen schurende of schuurmiddelen.
- Reinig het apparaat nooit met een waterstraal of hogedrukreiniger.
- Heet stoom kan ontsnappen bij het openen van de deur; draag beschermende handschoenen en houd afstand.
- Laat het apparaat na elk gebruik volledig afkoelen en koppel het los van de stroomvoorziening voordat het wordt gereinigd.
- Houd kinderen en onbevoegde personen uit de buurt van het apparaat om verkeerd gebruik en verwondingen te voorkomen.
- Bij zichtbare schade of storingen de werking onmiddellijk stoppen en vakpersoneel contacteren.