Menu
Winkelwagen

Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1

Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1
Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1
Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1
Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1

Over dit product

Kasten uitgerust met een geheugen met 20 programma's, 6 fasen per programma om de temperatuur, de tijd (kan naar believen worden aangepast) en de vochtigheidsgraad (behalve bij de vleesmodellen) te regelen. Specifieke producten voor "DRY AGED MATURING" vlees, vleeswaren en "FERMENTING AGING" kazen.
Automatische bevochtiging van 30% tot 99% (ultrasones) en ontvochtiging (behalve bij de vleesmodellen).
Vernieuwing van de lucht binnenin de kast, automatische extractie.
Koelgroep "insteek", getropicaliseerd (43°C).
Isolatie 75 mm "super geïsoleerd".
Homogene verdeling van de gekoelde lucht, gelijkmatige temperatuurverdeling.
TOUCH SCREEN-bedieningspaneel (100% waterdicht).

Productgegevens

Glazen deur "thermopane", met roestvrijstalen frame.
Standaard toebehoren: 3 paar geleiders + 4 vleeshaken + 2 roestvrijstalen roosters 2/1, voor vleesrijping.
Koelgas R134
Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frame
Roestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), waardoor de roosters naar wens gepositioneerd kunnen worden (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden).
Glazen met ergonomische handgreep (niet uitsteekt), omkeerbaar, sluiting door "drievoudige kamer" en magnetische afdichting (gemakkelijk te vervangen, zonder gereedschap), scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische terugloop (hoorbare en visuele alarminstallatie voor "open deur").
Microschakelaar, waardoor de ventilator van de verdamper kan stoppen wanneer de deur wordt geopend.
Standaard geleverd met slot en sleutel.
Bovenste paneel voor de toegankelijkheid van de compressoreenheid, scharnierend, gemakkelijk te inspecteren
Compressoreenheid (omgevingstemperatuur +43°), geventileerde condensor.
Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout- en voedingszuren "coating", volledig verborgen (niet zichtbaar)
TOUCH SCREEN bedieningspaneel (in gesloten kast, 100% waterdicht), met HACCP-functies
Interne verlichting, met schakelaar
Automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch), het aantal ontdooiingen zijn voorgeprogrammeerd in de fabriek (aanpasbaar naar wens).
Automatische condensaatverdamping (heet gas)
CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = supergeïsoleerd)
4 verstelbare roestvrijstalen poten.
Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke normen (CE).

Specificaties

mm(L x D x H) : 790 x 1095 x 2025
Inhoud m3 1.8 m3
Gewicht 182 kg
Vermogen (kW)0.7
Voltage230/1N 50HZ
T°-3°+35°
Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x GN 2/1
  Sinds 1996 partner in Horeca en Grootkeuken
Deskundig advies Snelle levering Full Service
€6.095,02
€7.374,97
  • Voorraad: Op voorraad
  • Merk: Diamond
  • Model: AL4S/FGC
Bestellen
Verlanglijst
   In 3 delen betalen
   Gespreid betalen, 6, 12 of 36 maanden
  iDEAL wordt binnenkort Wero (voor EU)