Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 695x520 mm, 36,1 dm2.
Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.
Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren.
Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan (versie verchroomd, door thermostatische gaskraan).
Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.