Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 995x520 mm, 49,40 dm2
Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.
Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle huidige CE-voorschriften.