Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 395x520 mm, 20,5 dm2.
Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
Gietijzeren kookplaat met hoge thermische geleidbaarheid, voorzien van een gelaste rand voor een perfecte afdichting. Een lade voor het opvangen van het kookvocht bevindt zich aan de voorzijde van het apparaat.
Gasverwarming met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders door een gasventiel.
Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle huidige (CE) normen.